|
|
 |
|
 |
|
Помидоры
Категория: АРЗНИ - 03.07.2005 |
Новость от: Admin |
15-09-2015
Помидоры.
Доктор биологических наук, профессор С.А. Баджинян
E-mail: sbajinyan@rambler.ru
Свободные радикаловы и антиоксиданты.
Открытие свободных радикалов и антиоксидантов стало для медицинской науки таким же значительным рубежом, как в свое время открытие микроорганизмов и антибиотиков, так как врачи получили не только объяснение многим патологическим процессам, включая старение, но и эффективные методы борьбы с ними.
Современная наука считает главной причиной старения человека избыток в организме свободных радикалов. Свободные радикалы иногда называют также окислителями или оксидантами. Повышенное количество свободных радикалов образуется при курении, нерациональном питании, в стрессовых ситуациях, при жизни в условиях плохой экологии (загазованность, воздействие химикатов, в том числе и лекарств, повышенный радиационный фон).
Свободные радикалы – это агрессивные молекулы, которые, стремясь восполнить недостающий электрон, атакуют клетки организма и, разрушая их, являются одной из основных причин старения и самых разных болезней, вплоть до рака.
Поврежденные свободными радикалами клетки не могут полноценно выполнять свои функции, в результате этого человек получает болезни и стареет.
Как защититься от действия свободных радикалов?
Прежде всего, вести здоровый образ жизни: правильно питаться, дышать чистым воздухом, больше двигаться, отказаться от вредных привычек (наркотики, никотин, алкоголь), по возможности избегать лекарств, заменив их природными средствами.
Защитники нашего организма от разрушающего действия свободных радикалов называются антиоксидантами (от греческого anti – против и oxis – кислый). Они способны задерживать образование свободных радикалов и устранять нарушения, вызванные окислением.
Антиоксиданты нейтрализуют радикалы за счет своего взаимодействия с ними. После такого «контакта» рождается новый радикал без способности вступать в реакцию с другими клетками.
Антиоксиданты на протяжении многих лет используются в различных сферах промышленности. Однако наибольшую потребность в антиоксидантах испытывают две промышленные сферы – топливная и пищевая. Антиоксиданты препятствуют осмолению смазочных материалов и топлива, а в пищевой промышленности они используются как пищевые добавки для предотвращения разрушения витаминов, подгорания жиров и прочих процессов, вызванных окислением.
Конечно, остановить биологические часы человека антиоксиданты не могут, но свою важную роль в организме человека они выполняют. В человеческий организм эти вещества попадают с пищей.
Помидоры
Помимо большого содержания витаминов, помидоры обладают целым рядом "волшебных" свойств.вот некоторые из основных свойств
Трудно поверить, но помидоры, столь популярные и широко используемые сейчас в кухнях разных народов, раньше считались ядовитыми, и их употребление во многих европейских странах было под запретом. В настоящее время большинство врачей-диетологов называет этот плод залогом отменного здоровья. Так в чем же их польза? Помимо большого содержания витаминов, помидоры обладают целым рядом "волшебных" свойств, о которых и пойдет речь.
Высокое содержание бета-каротина, марганца и калия, а также витаминов С, Е и К замедляет процесс окисления липидов, обеспечивая тем самым нашему организму высокую антиоксидантную защиту
Помидор является природным антибиотиком
Помидоры содержат кверцетин — вещество, обладающее спазмолитическим и противовоспалительным действием, и применяемое для профилактики атеросклероза, а также при лечении артритов, артрозов и бронхиальной астмы.
Помидоры — одни из лидеров по содержанию серотонина, называемого также "гормоном счастья", который помогает регулировать работу нервной системы и является прекрасным антидепрессантом
Безотходный овощ
Не только мякоть помидора, но также его кожица и семена обладают полезными свойствами. Так, кожица стимулирует перистальтику кишечника, а семена способствуют разжижению крови, являясь тем самым отличной профилактикой тромбозов. Кстати, помидоры — это одни из немногих продуктов, которые не теряют своих полезных свойств после термической обработки.
На страже красоты и молодости
Большое количество питательных веществ, которые содержатся в томатах, улучшают цвет лица, повышают упругость и эластичность кожи, укрепляют и тонизируют ее. В зависимости от индивидуальных потребностей, помидоры, входящие в состав кремов, лосьонов и масок, можно использовать для любого типа кожи.
Защита костной ткани
Согласно недавним исследованиям, ликопин, входящий в состав помидоров и дающим им насыщенный красный цвет, является не только антиоксидантом, но и защищает костную ткань от возрастных изменений, снижая риск развития остеопороза.
Польза для сердца
Говоря о профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, диетологи единогласно рекомендуют включать помидоры в свой ежедневный рацион. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови и предотвращают формирование тромбов. Профилактика онкологических заболеваний
Как известно, многие виды рака начинаются с окислительных и воспалительных процессов, проходящих в организме. Сочетая в себе 2 уникальных свойства, антиоксидантное и противовоспалительное, помидоры играют важную роль в профилактике раковых заболеваний, не допуская развития этих процессов.
Обладая широким спектром воздействия на человеческий организм, помидоры одинаково полезны как мужчинам, так и женщинам. Заключения, сделанные учеными, однозначны: употребляя томаты в пищу, мужчины существенно снижают риск развития рака предстательной железы, а женщины в период менопаузы — риск развития остеопороза и рака молочной железы. Есть у томатов и еще одно интересное "побочное" свойство — увеличение потенции. Недаром французы называют их яблоками любви (la pomme d’amour).
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Проекты АТА
|
|
 |
|
 |
|
Центр Здоровья и Долголетия
Путеводитель по Армении
Негорючая электропроводка.
Эластичные чулки из быстро высыхающей гели с лечебными свойствами.
Создание на основе природных компонентов эффективного антикаогулянта, дешевого и без побочных явлений.
Инновационные проекты в области возобнавляемой энергетике.
Сигареты с лечебными свойствами.
|
|
|
|
|
|
